有次・青二鋼層鍛 柳 和 包丁

¥10725

(税込) 送料込み

7
コメント

商品の説明

特製・有次の柳刃包丁です。
青紙二号鋼が使用されており、切れ味かなり凄まじいです。
全体的に経年劣化のあとや使用感あります。
可能な限り綺麗に磨き上げ、刃付けしました。

刃には表面に光沢が出るくらいの研磨加工がしてあります(鏡面風に仕上げています)。
柄には高品質ウレタン樹脂によるコーティングがしてあります(耐久性が高くなり、防汚・防水効果有り)。

天然砥石で時間をかけてしっかり刃付けしましたので、切れ味抜群・即使用可能な状態です。

※中古品となりますので写真をよくご確認の上、ご検討ください。

素材:青紙二号鋼 重量:約140g

商品説明
有次青二鋼層鍛和包丁は青二鋼(青紙二号鋼)と極軟鋼を用い、昔ながらの火造製法で鍛え上げた本霞研和包丁です。 地金部分に積層タイプの材料を用いることで同じものが二つと無い美しい多層模様が楽しめます。
使用されている青二鋼は標準的な本職向け和包丁(有次白二鋼本霞研和包丁)に使われている白二鋼(白紙二号鋼)に焼入れ性を安定させるクロームと磨耗を防ぐ(切れ味を持続させる)タングステンを加えた「合金鋼」です。 青鋼は鋼を地金(極軟鋼)と密着させる際の温度管理が難しく、鍛冶職人の技術力が試される鋼材です。
※有次製品は在庫限りとなりますので売り切れの際はご容赦下さい。

刃の部分に刃物用椿油が塗ってあります。
軽く洗ってからご使用ください。

「切れる包丁で料理がより楽しく快適な時間に」を指針としています。

よろしくお願いします。

商品の情報

カテゴリーインテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具
商品の状態傷や汚れあり
10725円有次・青二鋼層鍛 柳 和 包丁インテリア・住まい・小物キッチン/食器築地有次] 和式牛刀180mm【常温便】の通販・お取り寄せ「築地魚群」
有次青二鋼層鍛和包丁の通販「サイトウ刃物店」

有次青二鋼層鍛和包丁の通販「サイトウ刃物店」


有次青二鋼層鍛渦入柳刃の通販「サイトウ刃物店」

有次青二鋼層鍛渦入柳刃の通販「サイトウ刃物店」


有次青二鋼層鍛和包丁の通販「サイトウ刃物店」

有次青二鋼層鍛和包丁の通販「サイトウ刃物店」


有次青二鋼層鍛和包丁の通販「サイトウ刃物店」

有次青二鋼層鍛和包丁の通販「サイトウ刃物店」


Amazon | 有次 包丁 層鍛渦入 柳刃 ダマスカス 270mm 青鋼2 築地

Amazon | 有次 包丁 層鍛渦入 柳刃 ダマスカス 270mm 青鋼2 築地


青二鋼層鍛和三徳包丁の通販「サイトウ刃物店」

青二鋼層鍛和三徳包丁の通販「サイトウ刃物店」


築地の包丁有次

築地の包丁有次


築地の包丁有次

築地の包丁有次


有次和包丁の通販「サイトウ刃物店」

有次和包丁の通販「サイトウ刃物店」


築地有次] 和式牛刀180mm【常温便】の通販・お取り寄せ「築地魚群」

築地有次] 和式牛刀180mm【常温便】の通販・お取り寄せ「築地魚群」


Yanagi Knife 柳葉刀鋪. 青鋼層鍛

Yanagi Knife 柳葉刀鋪. 青鋼層鍛


築地の包丁有次

築地の包丁有次


Amazon|有次 包丁 層鍛 柳刃 240mm 青鋼2 築地 ARITSUGU 柄 名入れ 鞘

Amazon|有次 包丁 層鍛 柳刃 240mm 青鋼2 築地 ARITSUGU 柄 名入れ 鞘


V17G』有次柳刃包丁層鍛青鋼青和包丁刺身包丁刃渡:約300mm 積層鋼

V17G』有次柳刃包丁層鍛青鋼青和包丁刺身包丁刃渡:約300mm 積層鋼


有次 包丁 柳刃 ダマスカス 層鍛渦入 240mm 青鋼2 築地 ARITSUGU 鞘付

有次 包丁 柳刃 ダマスカス 層鍛渦入 240mm 青鋼2 築地 ARITSUGU 鞘付


築地の包丁有次

築地の包丁有次


築地の包丁有次

築地の包丁有次


築地の包丁有次

築地の包丁有次


築地有次] 層鍛柳刃包丁240mm 常温便 : 1222 : 築地魚群 - 通販

築地有次] 層鍛柳刃包丁240mm 常温便 : 1222 : 築地魚群 - 通販


Aritsugu Kitchen Knife Damascus Yanagiba Layer Forged Vortex 240mm

Aritsugu Kitchen Knife Damascus Yanagiba Layer Forged Vortex 240mm


Amazon | 有次 包丁 先丸蛸引 層鍛 300 mm 青鋼2 築地 ARITSUGU 鞘付

Amazon | 有次 包丁 先丸蛸引 層鍛 300 mm 青鋼2 築地 ARITSUGU 鞘付


築地の包丁有次

築地の包丁有次


築地有次] 層鍛柳刃包丁240mm 常温便 : 1222 : 築地魚群 - 通販

築地有次] 層鍛柳刃包丁240mm 常温便 : 1222 : 築地魚群 - 通販


有次青二鋼層鍛渦入柳刃の通販「サイトウ刃物店」

有次青二鋼層鍛渦入柳刃の通販「サイトウ刃物店」


和包丁(柳刃) 一覧 | 築地の包丁有次

和包丁(柳刃) 一覧 | 築地の包丁有次


有次 柳刃包丁300-

有次 柳刃包丁300-


菜刀商品-菜刀王製刀廠-菜刀工廠,台中菜刀工廠

菜刀商品-菜刀王製刀廠-菜刀工廠,台中菜刀工廠


築地の包丁有次

築地の包丁有次


有次 包丁 先丸蛸引 層鍛 300 mm 青鋼2 築地 ARITSUGU 朴の木柄 お名前

有次 包丁 先丸蛸引 層鍛 300 mm 青鋼2 築地 ARITSUGU 朴の木柄 お名前


有次层锻青钢本霞柳刃270mm – Chitose Knives

有次层锻青钢本霞柳刃270mm – Chitose Knives


有次青二鋼層鍛和包丁の通販「サイトウ刃物店」

有次青二鋼層鍛和包丁の通販「サイトウ刃物店」


有次/層鍛先丸蛸引330mm-菜刀王製刀廠-菜刀工廠,台中菜刀工廠

有次/層鍛先丸蛸引330mm-菜刀王製刀廠-菜刀工廠,台中菜刀工廠


Amazon|有次 包丁 層鍛 柳刃 240mm 青鋼2 築地 ARITSUGU 柄 名入れ 鞘

Amazon|有次 包丁 層鍛 柳刃 240mm 青鋼2 築地 ARITSUGU 柄 名入れ 鞘


有次涡入层锻青2钢本霞河豚引270mm – Chitose Knives

有次涡入层锻青2钢本霞河豚引270mm – Chitose Knives


有次/層鍛渦入柳刃270mm-菜刀王製刀廠-菜刀工廠,台中菜刀工廠

有次/層鍛渦入柳刃270mm-菜刀王製刀廠-菜刀工廠,台中菜刀工廠


築地の包丁有次

築地の包丁有次


黑崎優青鋼二號鏡面處理柳刃270mm 黑檀(兩側帶水牛環型設計) 握把

黑崎優青鋼二號鏡面處理柳刃270mm 黑檀(兩側帶水牛環型設計) 握把


酔心青鋼疾風尺柳-

酔心青鋼疾風尺柳-


菜刀商品-菜刀王製刀廠-菜刀工廠,台中菜刀工廠

菜刀商品-菜刀王製刀廠-菜刀工廠,台中菜刀工廠


V17G』有次柳刃包丁層鍛青鋼青和包丁刺身包丁刃渡:約300mm 積層鋼

V17G』有次柳刃包丁層鍛青鋼青和包丁刺身包丁刃渡:約300mm 積層鋼














もっと見る

商品の情報

カテゴリー
配送料の負担
送料込み(出品者負担)
配送の方法
ゆうゆうメルカリ便
郵便局/コンビニ受取匿名配送
発送元の地域
宮城県
発送までの日数
1~2日で発送

メルカリ安心への取り組み

お金は事務局に支払われ、評価後に振り込まれます

出品者

スピード発送

この出品者は平均24時間以内に発送しています

有次・青二鋼層鍛 柳 和 包丁

この商品を見ている人におすすめ