國行　鎌形包丁　青　刃渡り12.5cm　波紋でてます。

國行の鎌形包丁です。 
青と青鋼の刻印です。 
刃渡り約12.5cmとなります。 
片刃です。 
 
青鋼の本鍛錬ですので研ぎますと切刃も光りますし 
裏の波紋も綺麗です。 
 
裏に錆が出ていたので補修しましたが 
孔食は採り切れませんでした。 
気にならなければお薦め致します。 
 
砥ぎなおししましたので切れ味は良いです。 
 
プロの方から一般家庭で使用できるサイスだと思います。 
切刃は鏡面、平もほぼ鏡面となっております。 
砥石は北山8000番とシャプトン12000番で仕上げてあります。 
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。 
 
●サイズ：刃渡り約125mm 
●外寸205mm 
●重量108g 
 
#包丁 #鎌形 #國行 #12.5cm #鏡面
商品の情報
カテゴリー
インテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具
商品の状態
やや傷や汚れあり
10725円國行　鎌形包丁　青　刃渡り12.5cm　波紋でてます。インテリア・住まい・小物キッチン/食器造刀気心鍛庖丁 包丁とhirotaソフトまな板セット-eastgate.mk

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