越前数馬作 V10ダマスカス鋼 雪月花 牛刀包丁240mm 寿檀八角柄

¥12870

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17層鋼のダマスカス模様が美しい鍛造包丁

越前(旧 武生市)にて開発されたV金10号特殊刃物鋼使用。

越前数馬作 V金10号ダマスカス 雪月花 牛刀包丁240mm 寿檀八角柄


【商品説明】
毎日お使いいただいても飽きの来ない上品な17層鋼模様が特徴の「雪月花(せつげつか)」です。
熟練の越前打刃物職人による鍛造包丁です。
非常に硬くて、粘り強く、鍛造性に優れ、しかも錆びにくくかつ研ぎやすい高級刃物鋼、V金10号を使用した本物の鍛造品です。
ハンドルの材質は高級家具や楽器に使用されて いる最高の材料「寿檀」を採用。寿檀は紫檀より硬く、木目が美しく芸術的価値も高い逸品です。


【仕様】
■刃渡り : 約 245mm

■全長 : 約 403mm

■刃幅 : 約 56mm

■重量 : 約 190g

■鋼 : V金10号鋼

■柄 : 黒合板桂・寿檀柄

■日本製


種類···包丁・ナイフ

商品の情報

カテゴリーインテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具
商品の状態新品、未使用
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